GASTRONOMÍA
La cocina Sondoreña es
rica y variada, preparada en base a productos y naturales, como el trigo, maíz,
papa, mote, etc.
Sobresalen platos como el Cuy con Papa, Estofado de Gallina con Trigo, Mote con Chancho, Choclos con
Queso, las exquisitas Alcaparras, Tortillas con Queso, Higos con Queso, etc.
La chica dulce de jora, el
rompope, la diamantina, el guarapo de caña dulce o fermentada y el sabor a
caña, son la expresión de hospitalidad de la gente de este lugar.
ALCAPARRAS
TORTILLAS CON QUESO
CUY CON PAPA
HIGOS CON QUESO
ESTOFADO DE GALLINA
ROMPOPE
CHICHARÓN
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